Сгорещете олиото и последователно в него запържете лука ситно нарязан, патладжана и морковите на кубчета.Добавете ориза и свареното и нарязано пилешко месо и подправете с черен пипер, джоджен и къри по желание.Прибавете червения пипер и ситно нарязаните домати и разбъркайте хубаво и налейте бульона.След 10 минути задушаване изсипете сместа в тава. Печете я 30-40 минути в загрята фурна.Малко преди края можете да настържете кашкавал.Сервирайте ястието с кисело мляко или салата.